重庆餐饮培训总部接下来为你介绍灌汤包技术培训。灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
灌汤包是一种什么产的食品呢？顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。
培训内容：
一、面粉的选择和采购;
二、面团的做法，擀皮，馅料的制作;
三、汤汁的制作，褶皱的手法与包法;
四、肉馅的配方和制作方法；
五、皮冻的做法和配方；
六、灌汤包的蒸法和火候掌控。
一、灌汤包加盟条件
公司代理商的个人能力和经济实力直接关系到其灌汤包加盟店的未来，是代理商经营成功的基本保证，也是双方愉快合作的基础，所以代理商需具备以下条件：
1）、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用；
2）、具备企业家的进取精神，强烈的成功欲望；
3）、具有求进，求实的工作作风和合作态度；
4）、有志于餐饮事业的热情和韧性；
5）、有适合的商圈，有现成能够聚集人气的卖场；
6）、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导；
7）、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌；
8）、必须全身心的投入代理店的经营管理；
总则：做不到以上几条的，请不要给我公司打电话，否则将是自讨没趣!
二、灌汤包加盟优势
1、共享公司品牌和荣誉。
2、提供公司所有经营管理，管理技术，员工手册。
3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案。
4、提供开业前培训。
5、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画。
6、负责对代理商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指。
7、总部能够持续不断地为代理商提供高技术含量的项目。
三、灌汤包布店规划
●直辖市或省级城市以区为单位，一个区只发展一至三家，两店相距不低于2000米，具体地点以合同签订为依据；
●一般地级市，市区内只发展一至三家，两店相距不低于2000米，具体地点以合同签订为依据；
●一个县级城市公司只发展一家，具体地点以合同签定为准；这充分保障了客户在当地市场上操作的唯一性。
四、灌汤包加盟基本条件
1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情；
2、具备良好的商业信誉，认同【华飞四季旺】经营理念，积极维护【华飞四季旺】的品牌声誉；
3、具备良好的社会关系和沟通能力；
4、具有足够的资金实力，有固定的经营场所。
五、灌汤包技术加盟方案
注：公司可提供上门开店一条龙服务（即从店面地址的评估到选定→店面装修设计→门店招牌设计→装修验收→原料采购、辅助设备的采购→厨房后堂工作的统一安排、技术人员培训→员工管理培训→开业前的促销策划，正式开业）。
六、灌汤包合作流程
